Astuce: pour décorer les muffins, passez d'abord vos ciseaux dans de la maïzena pour faciliter le découpage, puis coupez un marshmallow en lamelles. Déposez sur le glaçage en appuyant légèrement.
Ingrédients pour 18 cupcakes.
Couverts4 personnes
ThèmeAnniversaire, Biscuits/Cakes (sucré), Budget serré, Cuisine américaine, Sucré
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez des coupelles de papier dans 10 à 12 moules à muffins.
Dans le bol du robot, battez le beurre ramolli, le sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille jusqu'à blanchiment.
Ajoutez les oeufs, un à la fois, en fouettant.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre bol, mélangez le yogourt et le lait.
Incorporez les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec les ingrédients liquides.
Répartissez la pâte dans les moules, jusqu'au 3/4.
Enfournez environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Pour le glaçage :
Dans le bol du robot, fouettez les ingrédients au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Colorez le glaçage.