Options d'impression:

Muffins au kaki

Minute culture G: savez-vous quel est le nom de l'arbre fruitier qui donne des kakis? Le plaqueminier!! C'est un arbre d'origine méditerranéenne mais qui supporte les températures hivernales (jusqu'à - 15 degrés).

Ingrédients pour une douzaine de muffins.

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeFruits oranges (sucré), Sucré

Muffins au kaki

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • Zeste d'1 citron
  • kakis MÛRS
  • de poudre d'amandes
  • de farine
  • de bicarbonate de soude
  • de sucre
  • sachet de sucre vanillé
  • de sucre glace
  • de beurre
  • oeufs
  • pincée de sel

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préparez le streusel en mélangeant les amandes moulues et 2 cuillères à soupe et demie de sucre.

  2. Ajoutez 60g de beurre.

  3. Travaillez du bout des doigts pour obtenir un streusel grumeleux.

  4. Réservez au frais.

  5. Coupez les kakis en petits dés. Réservez.

  6. Râpez le zeste du citron.

  7. Beurrez le moule.

  8. Préchauffez le four à 180C.

  9. Préparez la pâte en fouettant le reste du beurre mou avec le reste de sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

  10. Ajoutez un oeuf après l'autre.

  11. Continuez de fouetter jusqu'à ce que la masse blanchisse.

  12. Incorporez le zeste de citron.

  13. Mélangez ensuite la farine et le bicarbonate.

  14. Incorporez et versez la pâte dans le moule.

  15. Répartissez les dés de kaki dessus.

  16. Parsemez de streusel.

  17. Enfournez 25 min.Retirez.

  18. Laissez tiédir un peu. Démoulez.

  19. Laissez refroidir sur une grille.

  20. Saupoudrez de sucre glace.

Retourner à la recette