Préchauffez le four à 200C.

Graissez le moule à muffins avec du beurre.

Dans un grand bol, ajoutez la farine, la levure et le sucre et fouettez brièvement.

Dans un petit bol, ajoutez l'huile, la vanille et les œufs en fouettant brièvement pour briser les jaunes d'œufs.

Faites un puits au milieu de vos ingrédients secs, ajoutez les ingrédients humides, ainsi que le babeurre.

Mélangez délicatement le mélange à l'aide d'une cuillère en bois.

Ajoutez des framboises et des morceaux de chocolat blanc et mélangez.

Faites attention à ne pas trop mélanger, sinon les muffins seront secs et durs.

Versez le mélange dans les moules à muffins.

Faites cuire pendant 5 minutes avant de baisser le feu à 180 °C et faites cuire pendant 13-15 minutes supplémentaires.

Assurez-vous que le dessus soit doré et insérez une brochette au milieu d’un muffin pour vérifier qu’elle en ressort propre.