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Mini-charlottes aux fraises

Très facile à réaliser et effet boeuf garanti!

Ingrédients pour 6 mini-charlottes.

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Fruits rouges (sucré), Sucré

Mini-charlottes aux fraises

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de fraises
  • de crème fraîche à fouetter
  • boîte de 12 boudoirs
  • de sucre impalpable

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Tapissez les ramequins de film plastique.

  2. Coupez les boudoirs en 2.

  3. Habillez la paroi verticale de boudoirs, face bombée à l'extérieur et côté coupé vers le haut.

  4. Fouettez la crème liquide très froide.

  5. Quand elle est mousseuse et très ferme, ajoutez le sucre impalpable.

  6. Fouettez encore.

  7. Ajoutez, en tournant de bas en haut, des morceaux de fraises essuyés.

  8. Emplissez les moules jusqu'en haut des boudoirs.

  9. Placez au moins 1 h au frigo.

  10. Au moment de servir, retournez les ramequins et décollez le film.

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