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Cette recette one pot saumon se prépare dans un seul et même plat ! Le pied !
ProduitPoisson, Saumon
SaisonHiver
Couverts4 personnes
ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten, Un seul plat
Epluchez et hachez l'oignon.
Saisissez les lardons dans une poêle avec 20g de beurre.
Ajoutez l'oignon et les lentilles.
Epluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Laissez revenir brièvement.
Mouillez avec 750ml de bouillon et laissez cuire 20 min jusqu'à tendreté.
Coupez le saumon en gros cubes.
Pétrissez le reste de beurre avec la farine.
Incorporez-le par petites portions au bouillon et laissez mijoter jusqu'à onctuosité.
Incorporez la crème fraîche et la moutarde.
Ajoutez le saumon. Mélangez.
Laissez cuire 5 min.
Rectifiez l'assaisonnement.
Effeuillez l'aneth par-dessus.
Servez bien chaud.
