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Beaucoup d'ingrédients pour cette recette hyper conviviale mais je suis prête à parier que vous les possédez presque tous!
Le secret d'un bon hot-dog réside dans le choix de la saucisse et du pain. Variez les plaisirs en prenant de la baguette fraîche, des baguettes viennoises aux graines, de la ciabatta ...
Astuce: je vous suggère vivement de congeler le gingembre. Non seulement, il se conservera facilement et longtemps mais en plus, il sera beaucoup plus facile à râper. Essayez, vous verrez ...
ProduitPorc, Viande
SaisonÉté
Couverts4 personnes
ThèmeAnniversaire, Barbecue, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)
Epluchez les oignons et l’ail. Hachez-les finement.
Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée quelques minutes.
Egouttez-les et coupez-les en cubes.
Faites revenir l’ail, le gingembre râpé, les oignons et les pignons dans une poêle huilée.
Ajoutez les pommes, les pommes de terre, les feuilles de sucrines, le curry, la cannelle, le miel et la moutarde. Assaisonnez.
Laissez cuire 10 min.
Préchauffez le four à 160C.
Faites griller les saucisses dans une poêle 10 min. Assaisonnez-les.
Enfournez les pains 5 min.
Ouvrez les pains, déposez les merguez et recouvrez-les de la préparation aux pommes.
Refermez les pains et dégustez aussitôt.
