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Hot-dogs et compotée d’oignons

Du moment que c'est maison, ça rentre dans la catégorie "manger sain" ... J'ai dit. A vos saucisses!

ProduitAgneau/veau, Oignon, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAnniversaire, Barbecue, Budget serré, Cuisine américaine, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Hot-dogs et compotée d’oignons

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignons rouges
  • échalotes
  • de beurre
  • saucisses de veau
  • pains pour hot-dogs (avec ou sans gluten)
  • de cassonade
  • d’huile d’olive
  • de vinaigre de vin
  • de ketchup
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les oignons rouges et coupez-les en quartiers.

  2. Epluchez les échalotes, émincez-les finement.

  3. Faites cuire les oignons rouges dans le vinaigre, le sucre, le beurre et un peu d’eau jusqu’à complète évaporation du liquide.

  4. Préchauffez le four à 160C.

  5. Faites fondre les échalotes dans une poêle huilée quelques minutes.

  6. Faites cuire les saucisses dans une poêle. Assaisonnez-les.

  7. Enfournez les pains 5 min.

  8. Ouvrez les pains, tartinez-les de ketchup et garnissez-les de saucisses.

  9. Ajoutez les oignons rouges caramélisés et la fondue d’échalotes.

  10. Refermez les pains et dégustez aussitôt !

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