Avec des saucisses de Toulouse et du piment d'Espelette évidemment!
ProduitPoivron, Porc, Tomate, Viande
SaisonÉté
Couverts4 personnes
ThèmeAnniversaire, Barbecue, Budget serré, Cuisine américaine
Equeutez les poivrons, enlevez les graines et coupez-les en fines lanières.
Coupez les tomates en petits dés.
Epluchez les oignons et l’ail. Emincez les oignons.
Faites revenir tous ces légumes dans une poêle huilée sur feu doux pendant 20 min. Assaisonnez.
Préchauffez le four à 160C.
Faites griller les saucisses pendant 10 min. Assaisonnez-les.
Enfournez les pains 5 min.
Ouvrez les pains, disposez les saucisses et recouvrez-les de piperade.
Parsemez de noisettes concassées.
Refermez les pains et dégustez aussitôt.