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Gnocchi au chou-fleur poêlé

Une recette petit budget mais néanmoins équilibrée avec son légume de saison!

ProduitChou-fleur

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Gnocchi/ravioli, Salé

Gnocchi au chou-fleur poêlé

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • chou-fleur
  • Persil
  • de gnocchi
  • de Parmesan râpé
  • de bouillon de légumes
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !
  1. Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en petites fleurettes.

  2. Faites-le cuire dans une grande poêle huilée jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 10 min). Remuez régulièrement. Assaisonnez.

  3. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchi selon les instructions de l'emballage.

  4. Ajoutez l'ail épluché et pressé dans la poêle. Poursuivez la cuisson 1 min.

  5. Versez 250ml de bouillon dans la poêle. Laissez réduire de moitié.

  6. Ajoutez les gnocchi égouttés et le persil ciselé.

  7. Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement.

  8. Saupoudrez de parmesan.

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