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Fondue Bourguignonne

Des morceaux de viande rouge de premier choix avec des sauces fait maison, voilà la recette équilibrée du week-end!  

ProduitBoeuf, Poireau, Viande

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeSalé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Fondue Bourguignonne

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de rumsteck en cubes
  • 1. Salsa verde

  • de persil
  • d'ail
  • de jus de citron
  • filet d'anchois
  • de câpres
  • tranches de pain
  • de vinaigre balsamique blanc
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
  • 2. Dip à l'ail et au paprika

  • tête d'ail
  • de crème fraîche
  • de mayonnaise
  • de paprika
  • Huile d'olive
  • Sel
  • 3. Dip pomme-curry

  • de compote de pommes
  • de fromage frais
  • de curry
  • de cumin
  • de curcuma
  • Sel, poivre du moulin
  • Accompagnements

  • Poireaux surgelés
  • grandes pommes de terre
  • de beurre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
  • Huile pour friture

Instructions

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