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Financiers aux airelles

Ingrédients pour 12 financiers à tomber!

SaisonHiver, Noël, Sucré (hiver)

Couverts4 personnes

ThèmeCadeaux gourmands, Noël, Noël (sucré), Sucré

Financiers aux airelles

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'airelles fraîches
  • de beurre
  • de sucre glace
  • de noix de pécan
  • de miel
  • de farine
  • de blancs d'oeufs (2-3)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 180C.

  2. Préparez un beurre noisette: cuisez le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur noisette. Filtrez la mousse.

  3. Ajoutez le miel. Mélangez. Réservez.

  4. Dans un saladier, versez la farine et le sucre glace. Ajoutez les noix de pécan réduits en poudre.

  5. Ajoutez les blancs d'oeufs. Mélangez.

  6. Versez le beurre. Mélangez.

  7. Ajoutez enfin les airelles. Mélangez délicatement.

  8. Garnissez les moules choisis (souples).

  9. Enfournez 15 à 18 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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