Coupez la mozzarella en tranches et les tomates séchées en lamelles.

Aplatissez les escalopes de dinde avec un rouleau à pâtisserie.

Disposez chaque escalope à plat sur un film étirable.

Posez dessus une tranche de coppa, 2 à 3 tranches de mozzarella, 2 feuilles de basilic et 2 lamelles de tomates séchées.

Ajoutez quelques cristaux de fleur de sel et poivrez.

Roulez doucement l’escalope sur elle-même et emballez-la dans le film étirable, en serrant les extrémités comme un bonbon.

Faites des longues lamelles de courgettes (sans les peler) à l’aide d’un couteau économe.

Placez les papillotes dans une fleur à cuisson à vapeur avec les lamelles de courgettes.

Faites-les cuire 10 min.

Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles selon le temps de cuisson indiqué sur le sachet.

Bien assaisonnez pâtes et courgettes (sel, poivre et un peu d’huile d’olive).

Parsemez de persil.