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Crevettes au sésame parfumées à l’orange

C'est la p'tite recette exotique et rapide de la semaine ...

Astuce: vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du porc ou du bœuf. Au choix !

ProduitFruits de mer, Poireau, Poisson, Poisson exotique

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine asiatique, Poisson (cuisine asiatique), Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Crevettes au sésame parfumées à l’orange

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • jeunes oignons
  • oranges
  • blancs d’œufs
  • de riz basmati
  • de graines de sésame
  • de maïzena
  • de sucre
  • de sauce soja
  • d’huile végétale
  • de grosses crevettes surgelées
  • de poireaux surgelés
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préparez le riz selon les instructions de l’emballage.

  2. Pressez le jus des oranges. Réservez.

  3. Dégelez les crevettes au microondes.

  4. Dans un saladier, mélangez les 2 blancs d’œufs, la maïzena et les graines de sésame. Assaisonnez.

  5. Ajoutez les crevettes. Mélangez bien.

  6. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, versez l’huile.

  7. Faites-la chauffer à feu moyen-vif. Une fois que l’huile est chaude, faites cuire les crevettes 2-3 minutes de chaque côté.

  8. Transférez-les sur une assiette revêtue d’un papier essuie-tout/sopalin.

  9. Essuyez la poêle avec un papier essuie-tout/sopalin.

  10. Ajoutez le jus des oranges, la sauce soja et le sucre.

  11. Portez à ébullition pour que la sauce réduise un peu (4 à 5 min).

  12. Ajoutez ensuite les crevettes, les jeunes oignons et les poireaux (encore surgelés). Mélangez.

  13. Poursuivez la cuisson de quelques minutes.

  14. Servez le riz dans des bols ou assiettes.

  15. Nappez de crevettes au sésame parfumées à l’orange.

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