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Crevettes, chou-fleur et brocolis à la crème de coco

Voici le plat équilibré, complet et exotique de la semaine qui mettra à l'honneur deux légumes de saison!

ProduitBrocoli, Chou-fleur, Fruits de mer, Poisson, Poisson exotique

SaisonAutomne, Été, Hiver, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine asiatique, Poisson (cuisine asiatique), Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Crevettes, chou-fleur et brocolis à la crème de coco

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de chou-fleur
  • de brocoli
  • de lait de coco
  • de pâte de curry rouge ou jaune
  • de crevettes tropicales surgelées
  • d’huile d’olive
  • de graines de sésame
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Nettoyez le chou-fleur et le brocoli.

  2. Découpez-les en fleurettes.

  3. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée une dizaine de minutes. Egouttez. Réservez.

  4. Dégelez les crevettes au micro-ondes et faites-les cuire dans une grande poêle huilée quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

  5. Versez le lait de coco dans les crevettes avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et la pâte de curry choisie. Mélangez. Assaisonnez.

  6. Ajoutez les légumes dans les crevettes. Mélangez bien.

  7. Servez dans des bols saupoudrés de graines de sésame.

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