Dans le bol du robot, mélangez la farine, le cacao, le sucre et le sel.

Ajoutez les œufs et la moitié du lait. Mélangez bien à l’aide du fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Ajoutez le reste du lait peu à peu en remuant. Versez l’huile de tournesol.

Dans une poêle antiadhésive huilée, faites cuire les crêpes une par une. Comptez une louche de pâte par crêpe.

Faites pivoter la poêle pour répandre la pâte sur tout le fond de la poêle.

Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, retournez la crêpe à l’aide d’une spatule.

Poursuivez la cuisson de 10 sec et retirez la crêpe de la poêle. Procédez de la même façon pour les autres crêpes.

Réservez au chaud (four allumé à 100C puis éteint) les crêpes prêtes. Accompagnez vos crêpes de sirop d’érable, de miel et/ou de fruits frais de saison.