Retirez les plaques de cuisson du four.

Préchauffez le four à 175C.

Mélangez dans un bol la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans le bol du robot, fouettez le beurre tiédi avec la cassonade et le sucre pendant 3 min.

Tout en continuant de fouetter, ajoutez les œufs.

Diminuez l’intensité du fouet et versez peu à peu le bol contenant la farine.

Ajoutez ensuite les caramels fondus et les pépites de chocolat.

Formez avec vos mains une trentaine de boules dans la pâte.

Aplatissez-les.

Posez les cookies sur les plaques revêtue d'un tapis de cuisson anti adhérent.

Veillez à bien les espacer.

Enfournez 8 min.

Sortez les plaques du four.

Enfoncez immédiatement dans les cookies les bonbons de couleur.

Enfournez à nouveau pour 6 min supplémentaires.

Laissez-les tiédir et déposez-les sur une grille à biscuits.