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Le burger aux épluchures de bananes et son ketchup

Impressionnant ce burger végétarien (voire vegan) fait maison! Parfait pour combattre le gaspillage alimentaire! Tout en mangeant équilibré!

L'essayer, c'est l'adopter!!



Avouez, au niveau du look, c'est à s'y méprendre ... On dirait de l'aubergine! Le fait de cuire les peaux de bananes enlève le goût de banane. Essayez , vous verrez... Quant au ketchup de bananes, là, c'est vrai, il est très parfumé banane !! Avec ce genre de plat, pas besoin de prévoir un dessert. Il est tout trouvé: il vous restera 6 bananes ... à tremper dans du chocolat fondu par exemple ...

Couverts4 personnes

ThèmeBurgers, Cuisine américaine, Exotique (vegan), Je vide mon frigo, Végétalien

Le burger aux épluchures de bananes et son ketchup

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • bananes BIO (absolument!!)
  • échalotes
  • d'ail
  • poivron vert
  • Autres légumes pour la garniture (ex: tomate ...)
  • Coriandre
  • de boulgour
  • de chapelure
  • Pains pour hamburger
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre du moulin
  • Ketchup de bananes

  • bananes (à prendre sur celles du burger)
  • échalote
  • d'ail
  • de vinaigre de cidre
  • de sucre
  • de sirop d'érable
  • de curry
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

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