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Bruschetta aux tomates rôties

Une salade à l'accent italien pour terminer les vacances en beauté !

ProduitPorc, Tomate, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine italienne), Budget serré, Cuisine italienne, Salades, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Bruschetta aux tomates rôties

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de tomates
  • Basilic-de-mon-jardin ou du-pot-de-mon-balcon
  • d’olives noires dénoyautées
  • tranches de Prosciutto
  • Copeaux de parmesan
  • d'huile d’olive
  • de vinaigre de vin rouge
  • Sel, poivre du moulin
  • tranches de pain (avec ou sans gluten)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 180 C.

  2. Lavez les tomates, coupez-les en 2, placez-les dans un plat et arrosez-les d’huile d’olive. Assaisonnez bien.

  3. Enfournez pour 25 min.

  4. Brossez les tranches de pain avec de l’huile d’olive et faites-les griller au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  5. Mélangez les tomates avec le basilic, les olives et le Prosciutto et versez ce mélange sur les toasts placés au préalable sur les assiettes.

  6. Parsemez de copeaux de parmesan.

  7. Préparez la vinaigrette en mélangeant 60 ml d’huile d’olive avec le vinaigre et versez-la au-dessus de la bruschetta.

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