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Brochettes de poulet Yakitori au citron et sésame

De belles brochettes de poulet avec un sauce yakitori fait maison et un légume de saison (l'haricot vert)! Chauffez le barbecue!

ProduitExotique, Haricot vert, Poulet/dinde, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBarbecue, Cuisine asiatique, Salé, Sans gluten, Viande (cuisine asiatique), Viande (sans gluten)

Brochettes de poulet Yakitori au citron et sésame

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de blancs de poulet ou de cuisses de poulet émincées
  • de graines de sésame blond
  • Riz basmati (accompagnement)
  • Haricots (accompagnement)

  • Pour la sauce

  • de sucre brun/cassonade
  • de jus de citron jaune
  • racine de gingembre frais râpé
  • de sauce soja
  • de bouillon de poule (ou dashi)
  • de Maïzena

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Emincez le poulet en petites lanières.

  2. Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes. Puis faites-les griller au barbecue ou au four.

  3. Mélangez la Maïzena et le sucre avec le jus de citron dans une petite casserole, puis ajoutez le gingembre, la sauce soja et le bouillon.

  4. Laissez cuire en remuant doucement et constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.

  5. Nappez les brochettes de sauce au citron.

  6. Servez les yakitori parsemés de graines de sésame.

  7. Accompagnez-les de riz basmati et des haricots cuits vapeur.

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