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Boulgour parfumé à l’huile de sésame et carottes en folie

Carottes, boulghour et fromage de chèvre frais constituent une alliance parfaite pour ce repas végétarien équilibré !

ProduitCarotte

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeExotique (végétarien), Légumes/salades (végétarien), Végétarien

Boulgour parfumé à l’huile de sésame et carottes en folie

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon
  • carottes
  • Ciboulette
  • de graines de sésame
  • pot de chèvre frais type Chavroux
  • de semoule à couscous
  • d'huile de sésame
  • de sauce soja
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles fines.

  2. Émincez l'oignon finement.

  3. Faites cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée quelques minutes. Égouttez-les.

  4. Mélangez la sauce soja avec l'huile et les graines de sésame. Assaisonnez.

  5. Faites cuire le boulgour selon les indications de l'emballage.

  6. Versez la vinaigrette, l'oignon émincé dans le boulgour et mélangez bien.

  7. Déposez le boulgour assaisonné dans des bols.

  8. Disposez les rondelles de carottes tout autour.

  9. Dressez une cuillère de chèvre sur le boulgour.

  10. Saupoudrez de ciboulette hachée. Servez.

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