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Bouillabaisse

Originaire de Marseille, la bouillabaisse est une soupe de poissons que l'on accompagne de pains toastés et tartinés de rouille. Idéale pour un repas en famille sans chichi!  

ProduitFenouil, Poireau, Poisson, Poivron, Tomate

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten, Soupes repas

Bouillabaisse

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • poivron rouge
  • Citron
  • jaunes d'oeufs
  • Pincée de safran
  • Pincée de piment d'Espelette
  • Sel, poivre du moulin

  • Pour la bouillabaisse

  • échalote
  • d'ail
  • fenouil
  • poireau
  • poivron rouge
  • Persil
  • Thym
  • Laurier
  • grande boîte de tomates pelées
  • de purée de tomates
  • de filets de poisson blanc
  • de scampis
  • de vin blanc
  • de bouillon de poisson
  • baguette (avec ou sans gluten)
  • Safran
  • Harissa
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

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