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Boeuf coco aux épinards

Une recette parfumée rapide qui ne laisse pas indifférent !

ProduitBoeuf, Epinards, Viande

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine asiatique, Salé, Sans gluten, Viande (cuisine asiatique), Viande (sans gluten)

Boeuf coco aux épinards

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de jeunes pousses d'épinards
  • de pâte à curry vert
  • de riz parfumé
  • de lait de coco
  • de viande hachée
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.

  2. Faites-y sauter la viande.

  3. Assaisonnez.

  4. Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage.

  5. Une fois le riz cuit, ajoutez-le dans la casserole contenant la viande avec la pâte à curry et les feuilles d'épinards.

  6. Mélangez.

  7. Versez le lait de coco et 200ml d'eau. Portez à ébullition.

  8. Salez.

  9. Couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant environ 15 min.

  10. Mélangez, puis servez.

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