Faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage. Réservez au chaud.

Nettoyez le brocoli en le coupant en fleurettes. Faites-le cuire dans de l’eau bouillante salée 6 min. Egouttez.

Tranchez la viande en lamelles.

Dans un saladier, mélangez la sauce à huître, la sauce soja, l’huile de sésame, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, la maïzena et 1 cuillère à soupe d’eau. Assaisonnez. Mélangez.

Ajoutez les lamelles de bœuf et le brocoli.

Remuez soigneusement pour que tout soit bien imprégné de sauce.

Versez cette préparation dans un plat à gratin et enfournez sur la position du grill pendant 8 min.

Versez dans le plat les pousses de bambou rincées et égouttées. Mélangez.

Servez dans des bols un lit de riz surmonté de bœuf-brocoli, nappé de sauce du plat.

Parsemez de quelques graines de sésame. Servez.