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Blancs de poulet, épinards et pâtes à la crème au citron

Dans cette recette simple et à petit budget, tout y est pour qu'elle soit parfaitement équilibrée!

ProduitEpinards, Poulet/dinde, Viande

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Blancs de poulet, épinards et pâtes à la crème au citron

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • citron
  • de pousses d'épinards
  • de pâtes (avec ou sans gluten)
  • de bouillon de viande
  • blancs de poulet
  • de crème liquide
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

  2. Prélevez le zeste et pressez le citron.

  3. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

  4. Faites-y dorer les blancs de poulet 5 min de chaque côté. Assaisonnez-les.

  5. Sortez-les de la poêle.

  6. Dans la même poêle, ajoutez 150ml de bouillon, la crème, le zeste et le jus du citron.

  7. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter environ 5 min.

  8. Mettez les épinards dans une passoire.

  9. Egouttez les pâtes en versant l'eau par-dessus les épinards et remettez le tout dans la casserole.

  10. Versez un filet d'huile d'olive. Assaisonnez. Mélangez.

  11. Dressez les pâtes sur les assiettes avec le poulet en nappant de sauce.

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