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Beurre aux fraises

Ce beurre fait maison est un pur délice, rapide et simple !

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeConfitures (p'tit déj'), Fruits rouges (sucré), P'tit déj', Sans gluten, Sans gluten (sucré), Sucré

Beurre aux fraises

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de fraises
  • de beurre
  • de sucre gélifiant pour confiture
  • de sucre glace
  • de sucre vanillé

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Lavez et équeutez les fraises.

  2. Coupez-les en petits dés.

  3. Mélangez les 2/3 de ces petits dés avec le sucre gélifiant.

  4. Laissez macérer environ 30 min à couvert.

  5. Réservez le reste.

  6. Travaillez avec le fouet électrique le beurre MOU avec le sucre glace et le sucre vanillé environ 5 min.

  7. Mixez les fraises avec le sucre gélifiant.

  8. Ajoutez-les peu à peu au beurre.

  9. Incorporez ensuite les petits dés de fraises réservés.

  10. Battez encore 7 à 8 min.

  11. Versez la préparation dans des moules en silicone (peu importe la forme) et laissez durcir environ 1 heure au réfrigérateur.

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