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Beurre au coing

Il s'agit là d'un compromis entre confiture et compote: peu de sucre mais parfait pour accompagner du pain, des crêpes, des yaourts ...

Astuce: vu la faible teneur en sucre, le beurre doit se garder impérativement au frais!

Ingrédients pour 1 pot à confiture.

ProduitCoing

SaisonAutomne

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Confitures (p'tit déj'), P'tit déj', Pommes-Poires-Prunes-Coings (sucré), Sans gluten, Sans gluten (sucré), Sucré, Vegan (sucré), Végétalien (sans gluten)

Beurre au coing

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de sucre

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Pelez, enlevez les pépins et coupez le coing en quartiers. Courage …

  2. Dans une casserole, déposez les morceaux de fruit avec le sucre.

  3. Couvrez d’eau et portez à ébullition.

  4. Faites cuire jusqu’à ce que le coing devienne tendre (20 min).

  5. Réduisez la chaleur. Faites mijoter pendant 1h30 en mélangeant régulièrement.

  6. Ecrasez les morceaux pour que cela devienne comme une purée.

  7. Arrêtez lorsque la pâte commence à coller dans le fond de la casserole.

  8. Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, ajoutez un peu d’eau et répétez l’opération.

  9. Gardez au frais fermé pendant une semaine.

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