Options d'impression:

Arroz amarillo

Une recette vegan, rapide et hyper simple, pourquoi hésiter?!

Cette recette de « riz jaune » est d’origine cubaine.

ProduitCarotte, Poivron

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Céréales/légumineuses (vegan), Exotique (vegan), Salé, Sans gluten, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Arroz amarillo

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon
  • poivron
  • carottes
  • de riz long
  • petite boîte de maïs au naturel
  • de bouillon de légumes
  • de vin blanc
  • dose de safran
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Emincez finement le poivron.

  2. Epluchez et émincez les carottes en brunoise. Faites de même avec l’oignon.

  3. Procédez à la cuisson du riz selon les instructions de l’emballage.

  4. Dans un wok huilé, faites revenir l’oignon. Quand l’oignon est fondu, ajoutez le poivron, les carottes et le maïs.

  5. Laissez revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes.

  6. Ajoutez le riz cuit et mélangez.

  7. Ajoutez le vin et laissez cuire jusqu’à évaporation.

  8. Ajoutez 20cl de bouillon et la dose de safran. Assaisonnez.

  9. Dès qu’il reste peu de liquide, retirez du feu.

  10. Couvrez et laissez reposer 5 min.

Retourner à la recette