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One-pot pâtes au brocoli, sauce rosée aux tomates

One-pot parce que tout se prépare dans un seul plat!!

ProduitBrocoli, Tomate

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Un seul plat, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

One-pot pâtes au brocoli, sauce rosée aux tomates

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • brocoli
  • de pâtes (petites) (avec ou sans gluten)
  • boîte de tomates concassées (400g)
  • de bouillon de légumes
  • de ricotta
  • de parmesan râpé
  • Herbes de Provence
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez l'oignon et émincez-le finement.

  2. Epluchez l'oignon et émincez-le finement.

  3. Coupez le brocoli en fleurettes.

  4. Dans une grande casserole, faites revenir à feu moyen-vif l'oignon et l'ail quelques minutes.

  5. Ajoutez les tomates, les pâtes, la ricotta et 900ml de bouillon. Mélangez bien. Portez à ébullition. Puis baissez le feu. Laissez mijoter une vingtaine de minutes à semi-couvert.

  6. À mi-cuisson, ajoutez le brocoli.

  7. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le bouillon soit presque absorbé.

  8. Assaisonnez et saupoudrez d'1 cuillère à café d'herbes de Provence. Mélangez.

  9. Au moment de servir, ajoutez le parmesan. Mélangez.

  10. Servez aussitôt.

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