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Salade grecque

Salade grecque

Cette salade est à la portée de tout le monde!


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 1 oignon rouge
  • 2 concombres
  • 1 sachet de salade mélangée
  • 200g de cubes de feta conservés dans leur huile
  • 2 pots de yahourt grec
  • 1 c. à s. de vinaigre
  • Herbes de Provence
  • Pain (accompagnement)







Préparation:


Epluchez l’oignon et coupez-le en rondelles. Trempez-les 10 min dans de l’eau froide avec un filet de vinaigre.
Epluchez et coupez les concombres en morceaux grossiers.
Dressez la salade dans une assiette, ainsi que les concombres et l’oignon rouge égoutté.
Emiettez la feta au-dessus de la salade.
Assaisonnez d’herbes fines.
Arrosez la salade d’huile des cubes de feta.
Servez accompagné de yahourt grec.


Astuce:

En faisant tremper les oignons dans de l’eau froide, ils deviennent plus doux et plus digestes.




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