Inscrivez-vous aux menus
Newsletter

Vous recherchez une recette ?

Lasagne à la feta et aux poivrons

Lasagne à la feta et aux poivrons


Imprimer



Ingrédients pour 4 personnes:


  • 2 poivrons rouges
  • 6 tomates
  • 2 citron vert (jus et zestes)
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c. à s. de pignons
  • 16 feuilles de lasagne
  • 180g de feta
  • 5 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin





Préparation :

Lavez les poivrons et les tomates. Épépinez-les et détaillez-les en petits dés.
Faites revenir l'ail dans une poêle huilée. Ajoutez les poivrons et les tomates. Faites revenir 5 à 10 min. Puis, ajoutez le jus et les zestes des citrons. Assaisonnez bien. Retirez du feu.
Faites griller à sec les pignons.
Ecrasez grossièrement les cubes de feta et mélangez-les aux poivrons et tomates.
Faites cuire quelques minutes les feuilles de lasagne 2 par 2 dans de l'eau bouillante salée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Égouttez-les une à la fois. Coupez-les en 2 et alternez sur chaque assiette 4 carrés de pâte avec la sauce.
Décorez de pignons, saupoudrez de poivre et servez vite!!







Haut de page