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Duo de lentilles et saucisse de Morteau

Duo de lentilles et saucisse de Morteau


Ingrédients pour 4 personnes:


  • 1 oignon
  • 120g de lentilles vertes
  • 120g de lentilles corail
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 2 c. à s. de moutarde
  • 1 saucisse de Morteau (300g)
  • Sel


Matériel :

mini-cocottes




Préparation :

Faites cuire les lentilles séparément selon les indications de l'emballage (les lentilles corail cuisent plus rapidement que les lentilles vertes).
Epluchez et hachez l'oignon.
Portez 500 ml d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon, l'oignon et la saucisse. Laissez cuire une dizaine de minutes.
Egouttez les lentilles.
Préchauffez le four à 200C.
Epluchez la saucisse et tranchez-la en rondelles.
Délayez la moutarde dans le bouillon.
Répartissez les lentilles dans les mini-cocottes. Couvrez-les avec le bouillon. Glissez les rondelles de saucisse. Couvrez et enfournez 15 min.



Astuce :

Pas de mini-cocotte ? Prenez un plat à gratin !





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