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Tarte aux carottes et à la viande des Grisons

Tarte aux carottes et à la viande des Grisons


Ingrédients pour 4 personnes:


  • 250g de carottes râpées
  • 
Persil

  • 1 pâte brisée

  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 
60g de fromage râpé

  • 100g de viande des Grisons en tranches

  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin






Préparation:


Préchauffez le four à 220C.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier de cuisson. Piquez-la plusieurs fois avec une fourchette.

Répartissez la crème fraîche sur le fond de tarte. Assaisonnez la crème.

Dans un saladier, mélangez les carottes, le persil haché et l'huile. Assaisonnez. Mélangez. Répartissez sur la crème fraîche.

Parsemez de fromage.

Enfournez 25 min dans le bas du four.

Sortez la tarte du four et répartissez la viande des Grisons par-dessus. Servez.





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