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Mini-cookies aux pralines et deux chocolats

Mini-cookies aux pralines et deux chocolats

Des cookies, c'est forcément fait maison, non?!!


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 75g de beurre demi-sel
  • 60g de sucre
  • 1 gros œuf
  • 175g de farine à gâteau
  • 1 c. à s. de lait
  • 75g de chocolat noir
  • 75g de chocolat blanc
  • 50g de pralines






Préparation:


Préchauffez le four à 180 C.
Battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux. Ajoutez l’œuf et le lait puis mélangez.
Versez ensuite la farine tamisée et mélangez de nouveau.
Faites un puits au milieu du saladier et mélangez avec les doigts afin d’obtenir une pâte souple mais pas collante.
Ajoutez les pralines et les deux chocolats hachés.
Roulez la pâte en forme de saucisse, puis coupez des rondelles d’un demi-centimètre.
Posez-les sur une feuile de papier de cuisson ou un tapis en silicone. Ces cookies ne s’étaleront pas pendant la cuisson.
Enfournez 20 min, sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.


Astuce:

Une petite précision s'impose: d'après Wikipedia, une praline est en France un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières. En Belgique, la praline est un montage à base de chocolat.

Pas de pralines ? Pas de souci, remplacez-les par tout autre fruit sec tel que noix, noisette …




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