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Lo Mein

Lo Mein


Ingrédients pour 4 personnes:


  • 3 poireaux
  • 1kg de légumes au choix (carottes, poivrons rouges, chou chinois, champignons, brocoli…) surgelés
  • 400g de nouilles Ramen
  • 1 c. à c. de sucre
  • 3 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à s. d’huile de sésame
  • 2 c. à s. de sauce mirin






Préparation:


Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, 1 cuillère à café d’huile de sésame et le sucre.
Faites cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage.
Versez l’huile dans un wok.  Faites-la revenir quelques secondes à feu moyen. Ajoutez les poireaux nettoyés et coupés finement ainsi que les autres légumes choisis coupés en lamelles. Faites-les revenir 5 min.
Ajoutez le mirin. Mélangez.
Ajoutez les nouilles cuites égouttées et la sauce préparée. Mélangez bien et servez.





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