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Gratin de légumes à la raclette

Gratin de légumes à la raclette

Un gratin végétarien avec une petite touche suisse ...


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 200g de fromage à raclette en tranches
  • 350ml de lait
  • 1 c. à s. de farine blanche (de blé ou de riz)
  • 400g de pâtes (avec ou sans gluten)
  • 1 ½ c. à c. de bouillon en poudre
  • 500g de légumes surgelés
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin






Préparation:


Procédez à la cuisson des pâtes selon les instructions de l’emballage.
Otez les croûtes du fromage et tranchez-le en lanières.
Faites cuire les légumes dans une poêle huilée quelques minutes. Assaisonnez-les.
Préparez l’appareil en mélangeant le lait, la farine et le bouillon.
Préchauffez le four à 220C.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, reversez-les dans leur casserole et ajoutez les légumes cuits. Mélangez. Assaisonnez. Ajoutez le fromage en lanière. Mélangez. Versez l’appareil sur le gratin.
Enfournez 20 min.



Astuce:

Pour votre culture culinaire, sachez que le mot « appareil » est le mélange d'ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire. Il est synonyme de composition.





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