Inscrivez-vous aux menus
Newsletter

Vous recherchez une recette ?

Bananes rôties, sauce crémeuse miel-balsamique

Bananes rôties, sauce crémeuse miel-balsamique

Pour les amoureux de la banane!


Imprimer



Ingrédients pour 4 personnes:


  • 4 bananes
  • Le jus d’1 citron
  • 60g de raisins secs blonds
  • 6 c. à s. de crème liquide
  • ¼ l de glace au rhum-raisin
  • 2 c. à s. de miel liquide
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique






Préparation:


Préchauffez le four à 180C.
Dans une petite casserole, faites chauffer 10cl d’eau avec le jus de citron. A l’ébullition, plongez-y les raisins secs, puis éteignez le feu et laissez-les gonfler.
Posez les bananes entières dans un plat à four et enfournez pour 10 min.
Pendant ce temps, préparez le crémeux : dans une casserole, portez à ébullition le miel, la crème et le vinaigre, en remuant. Hors du feu, ajoutez les raisins égouttés.
Sortez les bananes du four, disposez-les sur des assiettes. Fendez la peau sur toute la longueur. Arrosez les bananes avec le crémeux. Ajoutez une boule de glace et servez aussitôt.






Haut de page