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Crème très légère au chocolat noir

Crème très légère au chocolat noir


Ingrédients pour 4 personnes:



  • 500ml de lait végétal
  • 30g de chocolat noir
  • 15g de cacao sans sucres ajoutés
  • 2g d'agar agar





Préparation:


Faites fondre le chocolat dans le lait sur feu doux. Le chocolat doit fondre sans bouillir.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez le cacao et l'agar-agar en pluie.
Laissez frémir 1 à 2 min.
Versez dans les ramequins.
Laissez refroidir et réservez au frais 2 h.







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