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Bagel au saumon fumé

Bagel au saumon fumé

Manger sain, manger léger un soir d'été ...


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • Aneth
  • 2 échalotes
  • 2 pommes Granny Smith
  • 8 bagels
  • 400g de saumon fumé
  • 300g de fromage frais aux herbes
  • Sel, poivre du moulin


Matériel:

Un grille-pains




Préparation:


Pelez et hachez finement les échalotes. Mélangez la moitié des échalotes avec le fromage frais. Assaisonnez.
Coupez les pommes en bâtonnets.
Coupez les bagels en 2 dans leur épaisseur. Passez-les quelques minutes au grille-pains.
Tartinez les moitiés de bagels au fromage frais. Ajoutez le saumon fumé, les morceaux de pommes, l'aneth et les échalotes restantes.
Couvrez de la seconde partie du bagel et dégustez!





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