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Rouleaux japonais

Rouleaux japonais


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 1 concombre
  • 3 avocats
  • Graines germées
  • Graines de sésame
  • Feuilles de nori
  • Sauce tahiné
  • Sauce soja (accompagnement)
  • 350g de tofu





Préparation:


Epluchez le concombre et tranchez-le finement en bâtonnets.
Répartissez les tranches de concombre sur toute la surface de la feuille de nori, jusqu’à 3 cm du bord à droite.
Tartinez de sauce tahiné.
Saupoudrez de graines de sésame.
Formez ensuite à environ 5 cm du bord gauche une ligne verticale à base de morceaux d’avocats, de tofu et de graines germées.
Roulez la feuille de nori sur elle-même pour former un rouleau, puis humidifiez le bord pour sceller le tout.
Coupez en tronçons. Servez avec de la sauce soja.






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