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Mini-cake au thé vert

Mini-cake au thé vert


Ingrédients pour une vingtaine de mini-cakes:


  • 20g de thé vert matcha
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • Sucre glace
  • 150g de beurre
  • 3 oeufs  + 1 blanc d'oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à s. d’huile de tournesol


Matériel :

Plaque à mini-cakes ou à mini-muffins




Préparation:


Préchauffez le four à 180C.
Mélangez la poudre de thé vert à 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol pour en faire une pâte très lisse.
Battez au fouet le beurre et le sucre.
Dans un autre bol, battez les oeufs en omelette et ajoutez-les au mélange beurre-sucre.
Versez la farine.
Terminez en mélangeant le thé vert à la pâte. Versez le tout dans le moule.
Faites cuire 20 min jusqu'à ce que la lame d'un couteau en sorte sèche. Attendez qu'ils refroidissent pour étaler le glaçage (battez le blanc d'oeuf en neige et ajoutez du sucre glace jusqu'à ce que le glaçage soit brillant).





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