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Pâtes sauce rapido

Pâtes sauce rapido


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 300g de viande hachée
  • 60g de fromage frais aux herbes
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • 400g de pâtes au choix (avec ou sans gluten)
  • 1 boîte de tomates concassées (400g)
  • 1 1/2 c. à s. de farine
  • 1 1/2 dl de bouillon de viande
  • Huile d'olive (pour la cuisson)
  • Sel, poivre du moulin





Préparation:


Dans une poêle huilée, faites revenir la viande par portions. Saupoudrez-la de farine. Mélangez et assaisonnez.
Ajoutez les tomates, le fromage et les saucisses coupées en rondelles. Mélangez. Versez le bouillon. Portez à ébullition.
Diminuez le feu, laissez mijoter environ 15 min à couvert. Rectifiez l'assaisonnement.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Egouttez-les et servez avec la sauce bien chaude.






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