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Nos conseils pour s'organiser des menus équilibrés pour la semaine

Pour rester en bonne santé, il est essentiel de favoriser une alimentation équilibrée. Plutôt que de se laisser emporter par la vague Fast Food qui ne cesse d’endommager les organes de notre corps, opter pour des menus sains ne fera qu’améliorer notre état de santé.

Qu’est-ce qu’un menu équilibré ?

A priori, un menu équilibré est tout le contraire d’un repas copieux. Comme son nom l’indique, le « principe d’équilibre » dans un repas journalier consiste à trouver le bon dosage en termes d’aliments nutritifs tout en sachant que la valeur alimentaire des menus varie selon qu’il s’agisse du petit déjeuner, du déjeuner, du dîner ou d’une collation. Ainsi, il est important de savoir que le déjeune reste le repas le plus riche de la journée.

Conseils pour créer un Menu équilibré pour la semaine

Il est parfois difficile de varier les menus au cours d’une semaine complète et de ne pas tomber dans une routine culinaire lassante. Voici alors quelques conseils pour constituer un Menu équilibré pour la semaine à la fois riche et alléchant :

  • Un repas équilibré comporte en moyenne 400 calories.
  • Pour créer un équilibre alimentaire, il faut composer un repas à partir de féculents, fruits, légumes, viandes (volaille ou poisson) et produits laitiers.
  • Les matières grasses doivent être utilisées à faibles doses. Favorisez donc les acides gras mono-insaturés et les acides gras polyinsaturés présents dans les aliments d'origine végétale ou dans les poissons.
  • Il est important de diminuer la consommation des acides gras saturés composants essentiels des viandes, du beurre, des fromages et des œufs
  • Pour les produits sucrés, il est conseillé de les consommer modérément et de les intégrer uniquement dans le menu du petit déjeuner.
  • Au moins, un menu par jour doit contenir du poisson, de la viande, de la volaille ou des œufs.

Comment allier plaisir et santé dans la création d’un Menu équilibré pour la semaine

Il va sans dire que la notion de plaisir culinaire passe à la fois par une bonne recette et une bonne présentation. Sachez alors qu’il est facile d’opter pour une alimentation équilibrée à long termes si on focalise sur l’aspect visuel du plat.

Un menu équilibré riche en couleurs est plus facile à consommer qu’un menu moins étudié du point de vue décoratif. A titre d’exemple, les tomates-cerises et le fromage blanc 0% enrichissent le côté visuel du plat avec un très faible apport alimentaire.