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Préparer un repas local et éthique pour les Fêtes




Lorsqu'on pense à l'esprit de Noël, on imagine avant tout et surtout de la joie et du bonheur, qui nous touchent et touchent nos proches. Quelle meilleure façon de partager l'esprit de Noël qu'en organisant un repas local et éthique pour le réveillon ?


Objectif 0 kilomètre, ou comment consommer local pour les fêtes de Noël


Noël peut être tout aussi beau et bon, sans forcément consommer les produits banals venant de loin comme les fruits de mer, ou le foie gras. Pourquoi ne pas opter pour des produits locaux, cultivés à quelques kilomètres de chez vous ? Votre esprit de Noël sera encore plus renforcé en aidant d'une part vos voisins cultivateurs à vivre et à faire leur propre Noël, mais aussi en consommant un produit de saison ayant mûri sur place (qui s'avère être meilleur), ce qui aura pour avantage d'être meilleur pour la planète, mais vous permettra aussi de profiter d'un délicieux repas végétarien, pourquoi pas !

Consommer local, c'est faire vivre vos voisins agriculteurs


Consommer local vous fait du bien : non seulement vous vous nourrissez d'un légume de saison bien mûr et plein de vitamines, mais vous permettez également de faire vivre les agriculteurs du coin, plutôt que de nourrir de grandes entreprises commerciales. Consommer local, c'est donc aussi penser à ses voisins, à des personnes dont nous sommes bien plus proches que nous le pensons, qui font partie d'une même communauté, d'une même zone géographique. Leurs produits ne sont peut-être pas étiquetés « bio », un label qui est généralement difficile à payer lorsqu'on est un petit agriculteur survivant dans un monde de requins, mais les conditions de culture sont parfois les mêmes que les exploitations biologiques : leurs produits se rapprochent du bio lorsque les produits sont locaux et venant de petites exploitations. En optant pour un court circuit, vous limitez aussi l'impact de CO2 sur la planète, et vous optez pour l'éthique et l'écologie tout en profitant d'un repas végétarien local. C'est aussi ça, l'esprit de Noël !


Optez pour un menu végétarien, pour protéger la faune de notre planète


Tout le monde le sait, et ce n'est pas un secret, consommer de la viande donne la possibilité aux grandes industries de produire encore et toujours plus d'animaux à abattre pour que notre repas de fête soit abondant. Choisir un menu végétarien en consommant des légumes locaux vous permet d'opter pour un repas de Noël sain et éthique qui, pour une fois, répand réellement la vraie valeur de Noël, qui ne peut visiblement pas correspondre à celle de tuer des animaux pour se faire plaisir le jour de Noël. Mais cela limite aussi la pollution des usines et transports, un fléau pour notre planète. Prenez soin de vous et de vos proches en leur offrant un repas de Noël, non pas composé d'animaux malades, mais un repas de Noël sain, local, et composé de délicieux légumes et fruits de saison.

Pour les fêtes de Noël, nous vous proposons sur notre site un délicieux repas de Noël local, éthique et sain !