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Faire ses plannings de repas équilibrés et éviter le gaspillage alimentaire


Le concept de Menu to Shop se base sur un constat très simple, planifier ses repas permet de manger plus équilibré, plus diversifié tout en gaspillant moins. C’est pour cette raison que nous vous proposons toutes les semaines des menus différents avec leur liste de courses correspondante. N’hésitez pas à découvrir comment le concept fonctionne et télécharger la liste de courses de la semaine.

Pourquoi planifier ses repas revient à manger plus équilibré ?

Lorsque vous rentrez chez vous le soir après le travail par exemple, il est souvent difficile de faire un choix sur quoi préparer pour le dîner. Se rabattre sur des pâtes ou commander une pizza est un choix de facilité qui ne favorise pas l'équilibre nutritionnel. Il est plus simple de choisir ses repas à l’avance dans un moment calme, le week-end par exemple. Ainsi, en semaine, vous n’aurez plus qu'à préparer la recette prévue.

Planifier revient à manger plus équilibré car il est plus facile de se rendre compte de ce que l’on mange en le voyant écrit. En effet, en voyant qu’on a déjà mangé du riz hier il est facile de le remplacer par du boulgour par exemple. On remarque aussi plus facilement les aliments dont on a tendance à abuser par goût ou facilité.

Comment éviter le gaspillage en planifiant ses repas ?

En planifiant ses menus avant la semaine on peut ainsi effectuer une liste de courses adaptée aux quantités nécessaires tout en vérifiant ce dont on dispose déjà dans ses placards. Ainsi il est plus rare de devoir jeter des produits qui ont dépassé leur date limite de consommation (DLC).

Prévoir ses menus à l’avance permet aussi de faire des courses plus intelligentes qu’en les faisant la veille pour le lendemain. Il est donc possible d’acheter les céréales au poids dans les quantités nécessaires aux repas de la semaine et ainsi réduire le nombre d’emballages à jeter.

Cette planification a aussi un avantage financier ! En effet, il est facile de gonfler un ticket de caisse en voyant un peu large sur les quantités de légumes par exemple. Ces légumes en trop qui finissent à la poubelle peuvent peser lourd sur le porte-monnaie à la fin du mois.